被誉为“万岁子”、“长寿果”的核桃，在国外也有“大力士食品”的美称，不仅味美，还有防病保健的功效。广东省中医院呼吸专科何德平主任指出，历代医书中对核桃的保健作用极为推崇，称其性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。下面介绍几种简单的运用核桃治病的小窍门。

　　1、核桃蜂蜜茶治疗慢性便秘：核桃5克，蜂蜜1克，冲水泡服，可润肠通便。

　　2、核桃芝麻糊治疗须发早白：将核桃与芝麻各5克，打碎后冲成糊服用，能乌发填精。

　　3、核桃生姜治慢支、咳喘：核桃仁1—2粒，生姜1—2片，一并细细嚼吃。每日早、晚各1次，可补益肺脾、化痰平喘。特别适合肺肾两虚、久咳痰喘的病人。

　　4、核桃奶治失眠：取核桃6个，牛奶1杯，煮熟后睡前服用，有健脑安眠的作用。

　　5、核桃大米粥防治心血管病：核桃仁与米各50克，加水500毫升用大火烧开，改小火煮成粥，有降胆固醇、预防血管硬化的作用。

　　6、核桃花生鱼头汤益智：核桃肉、花生各1两，大鱼头1个，洗好后用少许油煎香；红枣6枚、生姜3片放入煲内，加水煮约1小时，即可连汤同食，可补脑益智。（任珊珊 ）

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