北京协和医院预约挂号专家点评：疯牛病事件提醒我们，现在很多牛羊不一定都是吃草长大的。自1986年以来，蔓延不绝的疯牛病的主要原因就是饲料供应商把患有疯牛病的动物内脏、骨头等粉碎之后，又加入到动物饲料中去，最终导致疯牛病的传播。

　　退一步说，就算牛羊是吃草或者某些植物，这些草料也可能受重金属、黄曲霉素等污染，牛羊体内也可能会残留有害物质。所以，如果仅凭牛羊是吃草长大就认为一定安全就过于盲目了。

　　再说，根据食物成分表，鸡鸭与牛羊猪的营养价值整体差异不大，只是脂肪和蛋白质含量略有不同，只要谨记任何肉类都不宜吃太多，按照中国营养学会推荐，每日畜产品肉类50-75克，鱼虾类水产品50-100克。1：乙肝患者病毒指数大多、炎症重的病人、球蛋白增高者，不要吃补品，肝功能不正常的病人尽量不吃伤肝药：如抗生素、抗恶性肿瘤药、解热镇痛药、中枢神经作用药、抗结核药、麻醉药、磺胺药或激素（包括避孕药）等。
2： 忌酒、辛辣刺激、烧烤、干燥、油炸食物（清淡为宜），膏粱食品（糯米木薯）、不新鲜的水果、留时过久的蔬菜及下坛菜。
3： 肝细胞损害、肝功能异常、肝脾肿大、肝脓肿、肝囊肿等，不吃豆腐、鱼、虾、海鲜、鸡蛋、豆奶、牛奶、黄豆等发物；如需要用其它药物时，要相隔两个小时或向医生咨询，不要吃伤肝的中药（蟾蜍、苦杏仁、广豆根、木薯、北豆根、艾叶、黄丹、鱼苦胆、麦角、毛冬青、使君子、打虫药、雷丸）等；转氨酶升高的患者不要吃黄芪，胆红素升高的不吃五味子。
4： 不吃或少吃饼干、不吃动物肝脏，肝硬化病人忌：沙丁鱼、姜、灌头、发物，避免发生溃脓及腹水。

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