一周繁忙　作　　疲惫，每　为自己或是家人煲上一锅鲜汤，实在是不错的选择，推荐七款

    美味又健康的养生汤，让您心情靓靓!

    功效:又是～年春来到，想在接下来的工作日保持旺盛的精力，可试试这款祛湿消肿的汤。

    材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克

    做法:猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦冲洗干净，放入开水锅煮15分钟，在清水中冲洗;红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。

    材料:鱼头2个、天麻100克制法:将鱼头和天麻洗净，封煎(鱼头煎至金黄色，加料头和汁液焖熟、勾芡)后放一旁;沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火;炖两至三小时，再放入适量盐即可。

    功效:周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。

    原料:猪排骨、海带

    做法:将海带浸泡后蒸半小时取出，再用清水浸泡4小时，切成长方块;将排骨洗净在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。

    功效:对已显疲态的人来说，简单的健脾安神汤正好能满足需要。

    材料:金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块

    制法:豆腐切块，金针菇用水浸洗，瘦肉出水，加上金针菇用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。

    功效:健脾益胃、利湿、壮腰

    膝

    材料:薏仁30克，干净猪脚一只约半斤

    制法:薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅;加黄酒、姜及清水1500毫升盖好;用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

    功效:周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后，可以用此汤加以调理。

    材料:海底椰150克，苹果两个，南枣六粒

    方法:苹果洗干净后每个切成4片，去心，南枣洗净;水沸后，将各材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲两小时，加少许盐调味即可。

    功效:广东的老牌例汤。财鱼(黑鱼)是生猛食肉鱼类，富含的氨基酸等营养物质，能让人也恢复生猛状态。

    材料:财鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒

    制法:财鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐;锅放油，将鱼煎至微黄;瘦肉洗净出水;锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。

    功效:周三是～周中最难熬的时候，炖～锅祛头痛、益气养肝的汤，给大脑充电。

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