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姜糖苏叶饮驱寒防感冒
发布时间: 2012-02-04 09:52:29 被阅览数: 1250 次 来源: 北京医院网上预约挂号
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原材料:紫苏叶5克、生姜3克、葱白2条、红糖10克。(1人份量)

  烹调方法:将生姜、苏叶、葱白洗净后放入锅中煮沸,放入红糖搅匀即可饮用。

  药膳功效:

  此款药膳可发汗解表,祛寒健胃。主要用于风寒感冒见发热、恶寒、头身痛、鼻塞流清涕、无汗,出现恶心、呕吐、腹胀等胃肠道症状的胃肠型感冒也可适用。

  营养点评:

  广东省中医院临床营养科许欣筑介绍,膳中的食材都是居家常见的,非常容易获得。其中,紫苏性味辛温,可散寒解表、宣肺化痰、行气和胃,对于孕妇 安胎止呕也有一定的作用,也可解鱼蟹之毒。经现代药理研究,紫苏具有抗菌抗病毒,调脂保肝,解热镇痛的功效;方中生姜、葱白辛温通阳、散寒解表,与苏叶合 用效用增强;红糖甘温,既可温中散寒,助紫苏叶、生姜发散在表之寒,又可作为调味品,缓解生姜、苏叶、葱白的辛辣之味。

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