食品、健康等行业事关民生大计（新华社发）
    食品、健康等行业事关民生大计，然而，近年来层出不穷的食品安全事件却让公众颇感不安和无奈。站在岁末回望2011，我们不难发现，过去一年来发生的各类食品安全事件几乎贯穿生产、加工、流通等各个环节，其共同点则是商家的诚信缺失。
    为推进社会诚信体系建设，弘扬诚信经营，由济南日报报业集团联合职能部门主办，本报承办的“信任2011 健康品牌诚信主题月”将从即日起全面展开。届时，主办方将推出一系列公众充分参与的精彩公益活动。
食品安全形势依然严峻
“每当看到与食品安全有关的负面新闻，就特别留意如何避免上当，现在我都快成‘专家’了。”全职妈妈于女士无奈地说。而她的这番话也代表了不少消费者的观点。
    记者调查发现，在经历了2010年以来国家对食品、药品安全的整治“风暴”后，行业整体安全状况有了一定改善，但一些新情况、新问题仍层出不穷。例如百姓健康消费观念的提升让一些无添加、原生态的有机食品逐渐火爆，也使不法商家看中了有机食品造假的巨大市场，一批达不到有机标准的食品摇身一变成为暴利的代名词。而地沟油的死灰复燃似乎也预示着一些刚刚经历完“严打”的行业违规经营有所抬头。
食品安全，诚信是金
    日前，国务院食品安全办公室主任张勇强调，诚信自律是保障食品安全的基础，改善食品安全，归根到底要通过规范生产经营，提高质量安全控制水平来实现。他指出：“企业兴衰，诚信是金。企业失去了诚信，必将被市场所淘汰，只有诚信守法，不断提高产品质量，才能做大做强。”“尽管国家对食品、健康等行业的整治力度在不断加大，如制定相关刑法修正案，并将食品安全纳入官员考核，但照目前的模式，仅靠外部监管效果十分有限，且成本极高。改善食品、健康等行业的安全状况，还须建立一个诚信体系，确保产品的质量和安全成为企业自觉自愿的行动。”一位不愿透露姓名的业内人士表示，“安全的食品是生产出来的，而非监管出来的。长远来看，企业诚信自律才是扭转食品、健康行业诚信困境的根本途径，这也符合商家的根本利益。”
“健康品牌诚信主题月”启幕
    为进一步推进社会诚信体系建设，由济南日报报业集团联合多个职能部门主办，本报承办的“信任2011 健康品牌诚信主题月”现已启幕。主办方透露，本次活动面向食品、健康等行业，从即日起全面展开，至2011岁末结束。
    届时，主办方将推出一系列让企业、公众充分参与的精彩公益活动，包括组建由媒体记者和市民共同参与的“时报诚信体验团”，深入基层，对致力于诚信经营的企业进行走访，实地考察企业在生产、流通各环节是否恪守诚信。
    市民可以通过短信、电话、发送邮件、登录网站等方式推荐候选品牌。参与活动的市民均有机会获赠价值100元的精美健康礼品一份。主办方还开通了服务热线0531-82886281，即日起接受市民咨询。

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