口腔内的酸碱度与唾液量不无关系，唾液有助中和口腔酸性，在维持口腔健康等方面都至关重要。

　　据荣教授介绍，唾液的分泌能维持口腔内酸碱平衡，帮助冲刷食物残渣、软垢，有助口腔健康；唾液本身含有很多抗体，可以抑制细菌生长，保持口腔内的清洁环境；?唾液分泌还可以缓解“口干症”等病症。

　　嚼无糖口香糖可促唾液分泌

　　日常生活中较为简便有效的刺激唾液分泌方式便是咀嚼无糖口香糖，尤其是在餐后和零食后咀嚼，对牙齿保护至关重要。

　　箭牌公司科学研究中心的Michael Dodds博士通过大量科学研究证明：咀嚼口香糖增加唾液流率、有助于将碳水化合物和其他物质从口腔中清除出去、提高牙菌斑pH值，帮助早期龋损伤的再矿化与修复，并最终有助于降低龋齿发病率。

现在快节奏的生活，使得我们日常的饮食越来越不合理，且没有规律。垃圾食品等酸性食物大肆涌入，蔬菜和水果又获取不足，加剧了体液的酸化水平，这就需要补充一些碱性功能性食品来中和酸性物质，维持酸碱平衡。

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