《本草纲目》中指出：“葡萄酒驻颜色，耐寒。目前，人们已查出葡萄酒中含有约250种营养成分。适量饮用葡萄酒，既增加营养，又能防病驻颜，对人体的健康是大有好处的。

红酒养生，药补不如食补，能够在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的艺术。除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因为红酒是最天然的健康饮品，长期饮用对人体健康有好处，而且能养生。红酒具有味甘、性温、色美、滋补、养生的特点。

除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响，适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml最为合适。

健康的时间

喝酒的最佳时间是在晚上7点到9点半，这段时间人体肝脏乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。

健康的方式

不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来陪酒，无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人，芝士可搭配一小片苏打饼干来迟，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。